Во рамки на модерното фармерство, во некои фарми парови гуски се одгледуваат за јајца. За месо најчесто се одгледуваат белите гуски, кои тежат од 3-5 кг. Во Франција се одгледува раса гуски кои тежат и повеќе од 10 кг. Аквакултурното опкружување придонесува да растат побрзо. На одредена возраст ги сместуваат во кафези, каде што се хранат за да им се зголеми килажата, особено на црниот дроб, бидејќи тоа е специјалитет во Франција.
Во следното видео погледнете како се одгледуваат гуски во модерните фарми.
