Производството и трговијата со малини и капини ќе мора да бидат уште поотпорни во иднина, и комерцијално и еколошки, ако сакаме да одржиме одличен раст на продажбата ширум светот, заклучија експертите на неодамна одржаниот онлајн Глобален конгрес на Бери, на кој присуствуваа околу 450 луѓе од повеќе од 40 земји, пишува Fruitnet.
Синди ван Ријсвик од Рабобанк изјави дека мисли дека ситуацијата е позитивна кога станува збор за потрошувачката, но има многу предизвици во синџирот на снабдување.
„Инфлацијата, исто така, забрзано порасна, а ситуацијата со работната сила се влоши. Но, сè уште има многу неискористени можности“, рече таа, сугерирајќи дека компаниите во овој сектор ќе мора да издржат бројни тешкотии во следната година.
„Тие мора да бидат финансиски силни во случај на намалување на маржите. Исклучително е важно да се има контрола врз изворите и синџирите на снабдување“, коментира таа.
На конгресот беше истакната и важноста на одржливоста, бидејќи потрошувачите стануваат со голед на тоа што потеклото на производите е секогаш важно, поради што домашните производи се сè повеќе барани.
Дали цените ќе останат високи?
Кога станува збор за производството на овој вид овошје во Европа, малините се во голема предност и по побарувачка и по цена, велат од SVZ International, донесувајќи го пресекот на сезоната. Многу земји влегоа во периодот на берба со исцрпени залихи, што годинава доведе до вртоглава побарувачка и многу високи цени. Во Полска производството на малини годинава ќе изнесува 120.000 тони, што е бројка многу слична на онаа од 2020 година. Таму бербата ќе продолжи до крајот на октомври, што ќе помогне да се стабилизира побарувачката. Но, се очекува цените на ова овошје да останат високи во однос на минатата година.
Во оваа земја повремено имаше проблеми со јагодите. Така бербата доцнеше две недели поради студеното и врнежливо време. Од друга страна, високите температури го забрзаа созревањето на родот на црна рибизла и предизвикаа нејзино паѓање од грмушките. Голема побарувачка за вишни имаше од преработувачката индустрија, а полскиот принос за тоа овошје се проценува на 165.000 тони. Аронијата дава позитивни резултати, со висок квалитет на плодовите.
Послаб род во Србија и Унгарија
На друго место во Европа, посочуваат, проблемите со квалитетот и температурните флуктуации во текот на летото влијаеле на приносите и на цените. Родот вишни во Унгарија постигна значителна количина на плодови, но тие биле помали по големина поради ниските температури на почетокот на сезоната. Тие понатаму пишуваат дека приносите на српските капини и унгарскиот бозел биле за 50-60 отсто помали од просечните поради сезоните на раст.
Шипката имаше добра година, со висококвалитетни плодови кои се зрели и подготвени за испорака од Источна Европа.
Пад на цените во САД
Но, во Америка е малку поинаква приказната. Според FreshFruitPortal, цените на бобинките на американскиот пазар генерално се пониски од лани. Исклучок се само боровинките чија цена е на највисоко ниво во последните три години. Во 39-та недела од оваа година изнесува 9,28 американски долари (8 евра) за килограм, што е за 14 отсто повеќе од 2020 година, а станува збор за залихи од Мексико, Перу, Вашингтон и Орегон.
Цената на малините што доаѓаат од Калифорнија и Мексико падна за девет отсто на годишно ниво, на 7,55 американски долари/кг (6,5 евра). Што се однесува до јагодите, нивната цена во 39-та недела беше за 35 отсто пониска од претходната година и падна на 3,17 американски долари (2,73 евра).
Пад на цената забележа и капината во просек од 4,87 долари (4,19 евра).
Прашање е дали и како овој пад на цените ќе се одрази на европскиот пазар?
Извор: agroklub.rs
