Рузмаринот е мирисно и лековито растение кое го користеле уште старите грци и eгипјани . Името на растението потекнува од грчките зборови rhops (грмушка) и myros (миризливо). Самоникнатиот рузмарин расте претежно во Средоземјето и Медитеранот.
Рузмаринот е повеќегодишна зимзелена грмушка. Има силен коренов систем, така што може да се одгледува на помалку плодни почви. Дрвото е грмушка, а гранките се дрвени и делумно заоблени. Оваа грмушка во континенталната област достигнуваат висина од 0,8 до 1,5 m, а во крајбрежната област над 2 m. Листовите се на кратки петелки и се поставени спротивно на стеблото. Листовите, во должина од 3 – 4 см, се темно зелена боја, со дебели влакна на задниот дел, што ги прави сиви. Цветовите се сино – виолетови или бели. Најчесто, 5-10 цвеќиња се развиваат на врвот на гранките. Семето е мало, сјајно и овално по форма. Масата од 1000 зрна има 0,8 – 1,0 g. Ртењето на семето е многу мало, 15-40%, многу бавно, а започнува по 30 дена на температура од 20 ° C. Рузмаринот издржува ниски температури, но силните мразови придружени со ветер може сериозно да го оштетат.
Зелените гранчиња лисја содржат 0,4 – 0,6% есенцијално масло, додека сувите лисја содржат до 2% масло. Исушените лисја содржат и хетероиди, полифеноли, глукозиди и други соединенија. Есенцијалното масло содржи енеол, пипнен, камфор, борнкол и рузмаринска киселина (околу 8%).
Листот се користи како чај за подобрување на варењето на храната и против проблеми со желудникот. Во форма на тинктури и како маст се користи за лекување и дезинфекција на рани и како антиревматски агенс. Листовите се користат и како кулинарски зачин. Есенцијалното масло е дел од многу препарати што се користат како антисептик, антиреуматски и за зајакнување на коренот на косата, а се користи и во ветеринарната медицина против паразити. Маслото е исто така добар антиоксиданс, но најмногу се користи во мирисната индустрија, козметиката и како освежувач на воздухот.
Рузмаринот е растение на топлите предели и бара многу светлина. Затоа, треба да се одгледува на сончеви и од ветер заштитени области. Во континенталниот регион, толерира умерена студ и зими без поголеми штети, но замрзнува на многу ниски температури (-15 ° C и пониско). За одгледување рузмарин потребна е сува почва богата со калциум.
Рузмаринот се сади во текот на есента или во рана пролет. Есенското садење е поповолно, додека во пролет се сади само кога садниците се произведуваат во зима во заштитен простор. Пролетното садење треба да се направи што е можно порано со цел растенијата да се вкорени додека не бидат топли и суви. Рузмаринот е грмушка, која расте висока до 1,5 метар и над 1 m ширина, така што садниците треба да се засадени во редови оддалечени од 1 m и на растојание од 0,5 до 0,8 m. Дупките од длабочина од 30-40 см треба да се ископани на стрмен терен, а во карстни и плитки почви длабочината на дупките треба да се прилагоди на длабочината на слојот на хумус. Најдобро е дупките да сеископани за време на есента или зимата.
Во текот на првата и втората година најдобро е рузмаринот да се прихранува два пати и тоа; првиот пат во текот на април и вториот пат во текот на мај со ѓубриво со азот во количина од 100 – 150 кг / ха. Во следните години на одгледувањето, во зависност од плодноста на почвата, ѓубрење се врши со минерално ѓубриво НПК (15-15-15) во количина од 200 кг / ха. Во органското производство, само зрело ѓубриво се користи во количина од 40-50 t / ha пред садењето.
Рузмаринот се бере во втората година од одгледувањето. Бербата се врши со сечење на млади гранчиња на висина од 10 см над земјата. Старите насади се собираат со рака и тоа со сечење само на младите гранчиња над дрвестиот дел. Сушењето или дестилацијата се прават веднаш по бербата.
Во првата и втората година на одгледувањето, растенијата се во фаза на развој и не треба да се сечат. Во овој период може да се направи само моделирање на грмушките. Во третата година на одгледувањето, приносот на свеж рузмарин е 3 – 4 t / ha, односно 1 – 2 t / ha сув рузмарин. Плодната плантажа дава 8 t / ha свежиили соодветно 2 – 4 t / ha сушени гранчиња или 1000 – 1500 kg суви лисја и 40 – 45 kg / ha есенцијално масло.
Извор https://www.agroportal.hr/
Напишете коментар