Смоквите се многу здраво и вкусно овошје, преполни со витамини и минерали. Од свежите смокви можете да направете и прекрасен џем, а ние ви претставуваме еден едноставен рецепт.
Потребни состојки за џем од смокви:
5 килограми свежи смокви
250 грама шеќер
1 ванилен шеќер
150 грама мед
Изрендана кора од три портокала
2 лажички цимет во прав (по желба)
1 лажичка лимонтус
Подготовка:
1. На тивок оган растопете го шеќерот додека не добие златножолта боја а потоа додадете мед.
2. Смоквите исечени на четвртина додадете ги во смесата со шеќер и мед и продолжете да ги варите на тивок оган 90 минути.
3. Кога ќе добиете кашеста смеса, додадете ја наренданата кора од портокал, цимет, ванилин шеќер и лимонтус. Се заедно варете уште 30 минути.
4. Додека џемот се вари, подгответе чисти тегли за полнење. Темелно измиете ги, исушете ги и ставете ги во рерна 15 минути на 120 степени поради стерилизација.
5. Џемот полека турете го во врели теглите, добро затворете ги, потоа свртете ги теглите наопаку неколку минути па вратете ги во нормална положба и оставете да се изладат.
Уживајте!
Извор: Аgrosavjet.com
