Кога посетител ќе дојде во хрватското село Стубичка Слатина кај Оросавље и ќе праша за стопанството Цесарец, љубезните домаќини упатуваат кон еден имот со портокалови иглоа со полукружна форма и „влезна врата“, големи неколку квадрати, идеални за детски игри. Тоа е имотот на Младен Цесарец, кој се чини, прави сè со леснотија. Кога зборува за својот имот, досегашната работа и плановите за иднина, насмевката и ентузијазмот се секогаш тука, пишува Јутарњи.хр.
-На оглас видов дека ги расходуваат тие иглоа, кои една година беа угостителски објекти на загрепскиот Адвент. Веќе се спремаа да ги фрлат. Веднаш ме потсетија на тикви, па ги купив, бидејќи веќе имав визија за правење калапи за тиква. Ова за мене беше комплетно решение, само ќе ги обојам портокалово со попречни линии, а кога ќе ја отвориме туристичката дестинација Бучоград (Тиквоград), на пример, во нив ќе има работилници за деца – вели Младен. Неговата идеја е да го претстави Загорје, неговите производи, да има соба за дегустација.
-На таванот ќе поставиме музеј посветен на маслото од тиква. Ова беше празна парцела што ја купивме пред две години и оттогаш ја уредуваме – вели тој.
Стопанството Цесарец досега ја поминало мерката за заеднички настап на пазарот. Маслото беше шампион на 4-та меѓународна изложба на масло од тиква Alpe-Adri.
-Собрав уште три стопанства и една информатичка компанија, па заедно сме присутни на загребскиот пазар. Одиме на саеми како мобилна продавница и имаме дуќан. Ние продаваме масло од тиква и орев, една госпоѓа продава мед. Стопанство со брашно и едно со сибирски боровинки. Загреб не е нов пазар за нас, за осумте години колку што живееме веќе се етаблиравме – вели Младен.
Хотелот Тухељ работи со нивното масло, па гостите кои го пробале таму често контактираат со нив и стануваат редовни клиенти. Маслото се продава во 150 продавници во Хрватска преку два синџири.
„Годишно произведуваме 4000 литри масло. Работиме на 55 хектари земја, од кои околу 20 хектари годишно се со тикви поради плодоредот.“
Зградата е еднокатна, пред неа има трем, зад него има голема тераса со бали сено како столови. Овој дел дополнително ќе се прошири. Шумата е позади.
-Имаме масло од тиква во шишиња со различни големини, дури и во керамички шишиња во кои маслото е пласирано во фри шоповите на аеродромот. Исто така, произведуваме ладно цедено сончогледово масло, брашно од тиква, семки во чоколадо, песто од тиква, масло од орев, баклава од брашно од тиква. Одвреме-навреме смислуваме нов производ – вели тој.
Баклавата од брашно од тиква ја пече девојката на Младен, која работи подеднакво со него на фармата. Што и да е потребно, со задоволство го прави и 12-годишниот син на Младен, за кој се надева дека еден ден ќе продолжи со неговата работа.
Поврзување со туризмот
На фејсбук-профилот, Младен Цесарец во описот напиша:
„Ова е приказна за трудот и упорноста, за приближувањето до природата и разбирањето на важноста од одгледување квалитетна храна“.
40-годишниот Младен Чесарец пред 16 години работел на бензинска пумпа, а во последен момент се пријавил на конкурсот за најдобар млад земјоделец, бидејќи тоа е старосната граница за пријавување.
-Кога ни ги влошија условите за работа и ни ја намалија платата, решив да ја сменам работата. Започнав со малку пари, сега треба се повеќе и повеќе. Кога ќе ја завршиме оваа мерка, ќе се пријавиме за уште некоја. Ние не сме мегаломани, сакаме да го одржиме квалитетот, препознаени сме на пазарот, можеби само ќе купиме или изнајмиме уште неколку парцели. Тоа што го правиме би го поврзале со туризмот, а во тоа ја гледаме нашата иднина – заклучи тој.
