Фрижидерот може да го дехидрира лебот, да го стврдне медот и да ги направи компирите послатки. И верувале или не, ова правило важи и за кромидот.
Кромидот може да остане свеж ако го чувате на вистинското место – кое мора да биде суво и ладно, но во никој случај не во фрижидер.
Кога кромидот ќе се олади, студената и влажна средина во фрижидерот го претвора скробот во шеќери (истото се случува и со компирот) и многу брзо станува мек или оцрнет. А во исто време, може да ви мириса во фрижидерот и да направи сè да има вкус на кромид.
Наместо тоа, чувајте го кромидот во мрежеста кеса или во сад на суво, ладно место, како плакар и може да остане свеж на собна температура, но многу пократко – 7 дена.
Исто така, не ставајте го во вреќи бидејќи на кромидот му треба воздух за да дише и не држете го заедно со компирот, бидејќи ослободува влага што може да го забрза распаѓањето на кромидот.
