Колку и да ви изгледа чудно, пробајте го џемот од пиперки. Намачкајте на свеж домашен леб или мафини, но задолжително пробајте го кога правите палачинки или крофни.
Ако сте печеле пиперки за ајвар или за салата од печени пиперки, искористете го вишокот за да направите необичен џем со одличен вкус.
Компоненти:
500 гр црвени пиперки
2 лажици оцет
2 суви пиперки
1 прстофат сол
200 гр шеќер
Подготовка:
Исечете ги пиперката и ставете ги во тенџере. Додадете го оцетот, сувите пиперки (цели), солта и шеќерот. Гответе на тивок оган околу 25 минути. Повремено мешајте. После тоа време, отстранете ги сувите пиперки. Смесата измиксирајте ја, можете да ја направите целосно мазна или да оставите парчиња црвен пипер. Гответе уште 15 минути за малку да се згусне смесата. Истурете ја во стерилизирани тегли.
Во видеото погледнете ги деталите за подготовката.
