сирење 22
АХВ казни нерегистрирани производители на сирење во Прилеп и Скопје
Агенцијата за храна и ветеринарство (АХВ) казни нерегистрирани производители на сирење во Прилеп и Скопје, како и месарница поради неводење на дневна евиденција за потрошени суровини за производство на подготовки од месо. Како што информираат од АХВ, во прилепското село Ново Лагово, индивидуален земјоделец е казнет поради нерегистрирано производство на сирење и му е наложено […]
Професорка по хемија го направи првото домашно сирење од грав: Нејзините производи се хит на фестивалите, а најбарани за време на пост
Позади семејната куќа во Старчево, каде што живее Данијела Ратков Жебељан со сопругот Ненад и синовите, постои вистинска оаза од микробилки кои оваа дипломирана хемичарка и наставничка во училиште со години ги одгледува со љубов. Меѓу најинтересните се гравот (ферментирано био-сирење), чиј рецепт го смислила самата Даниела, како и био-сирењето од булгур (тврда пченица). Сите […]
Ѓусте е првата жена земјоделка која поднесе барање за надомест преку програмата за мајчинство
Во село Шашаварлија, Штип ја посетив Ѓусте Златкова која заедно со својот сопруг одгледува повеќе од 300 овци. Со грант од програмата за рурален развој наменет за жени земјоделки носители на земјоделско стопанство има набавено лактофризер и калапи за сирење со што ќе ја реализира својата идеја за производство и продажба на овчо сирење. Ѓусте […]
Сточарите најавуваат зголемување на цената на домашното сирење
Сточарите кои произведуваат домашно сирење без додатоци во своите млекарници на бачилата најавуваат дека цената ќе ја зголемат за околу 30 прoценти. Група сточари од Брегалничкиот регион велат дека корекцијата на цената во нагорна линија ќе ја направат деновиве или до 1 септември. Домашното сирење во моментот го продаваат по цена од 500 денари за […]
Лукаревска во посета на „Бучен Козјак“ од Куманово: 40 години успешната работа е доказ дека квалитетот и посветеноста во работата секогаш успеваат
40 години успешната работа на “Бучен Козјак” од Куманово е доказ дека квалитетот и посветеноста во работата секогаш успеваат. Оваа компанија со својот асортиман на сирења, кисело млеко, ајран, јогурт и пробиотски јогурт високо котира меѓу потрошувачите. Суровината ја набавуваат од домашни млекопроизводители, со кои како што ни кажаа денес Наташа, Снежана и Слободан имаат […]
(ВИДЕО) БРЗО И ЕДНОСТАВНО: Како да си направите превкусно сирење во домашни услови од само три состојки
Сирењето е најдобро да се прави од домашно млеко, но доколку не сте во можност да го набавите, слободно употребете и млеко од продавница. Ќе ви бидат потребни само неколку состојки. -2 литри свежо млеко со поголем процент на масленост -малку сол -оцет Ставете го млекото во тенџерето и оставете го да се свари. Во […]
Дали знаете дека ова сирење е прогласено за најопасно во светот
Сирењето кое во Гинисовата книга на рекорди е прогласено за најопасно на светот и чија продажба ја забрани Комисијата за храна на Европската Унија, доаѓа од Сардинија. Се работи за овчото сирење Casu Marzu или расипано сирење кое во себе содржи специфична состојка. Тајната состојка на сирењето кое традиционално се прави на овој италијански остров […]
