сирење 5
Какво сирење се добива од „среќните кози“?
Кога започна со производство на сирење, семејството Кулиќ во понуда имале полутврдо сирење без додатоци и бело сирење кришка. Со текот на времето се развивале нови производи и го збогатувале асортиманот. Денес во понуда имаат козјо сирење со сремуш, боровинка, сушен домат, зелен бибер но и козјо сирење со црни тартуфи. Земјоделското стопанство на семејството […]
Белгијците би требало да јадат повеќе помфрит, Британците говедско месо, а Французите сирење
Поради вишокот на производство и неможноста за понатамошно складирање, производителите во некои европски земји испраќаат апел до граѓаните да ја зголемат потрошувачката на одредени производи. До Белгијците се испраќа апел да јадат повеќе помфрит, Британиците се повикани да јадат што е можно повеќе говедско, а Французите се под притисок да го зголемат внесот на сирење, […]
Важно за фармерите: Правилник за продажба од куќен праг на млеко и производи од млеко, еве кои услови треба да ги исполните
Новиот Правилник за барањата и условите и хигиена за производство и ставање во промет на храна од животинско потекло наменета за директно снабдување, меѓу фармерите, попознат како Правилник за продажба од куќен праг почна да се применува од септември 2019 година. Станува збор за многу важен подзаконски акт кој директно дава решение за продажба на […]
Шведски медиуми: Како благодарение на санкциите се појави квалитетно руско сирење
Санкциите беа воведени за да се казни Русија. Но, врз земјоделството тие имаа неочекувано поволно влијание. Тие на руското земјоделство му помогнаа по епохата на колхозот да се прибере, па оваа земја конечно почна самата себеси да се снабдува со прехранбени производи. Санкциите, меѓу другото, создадоа простор за домашните производители на сирење, пишува шведскиот весник Aftonbladet, а пренесува на […]
Проект „Балканско сирење“- шанса за рурален развој
Експерти: Сирењето на Балканот е уникатно, тоа мора да го покажеме Конкуренцијата во млечниот сектор во Европа е голема, но има пазар со огромен потенцијал – тоа се регионални брендови за сирење и сирење, изјави холандскиот стручњак Рул Јогениел неодамна за време на неговата посета на Бугарија. Традиционалните балкански сирења спаѓаат во оваа посебна група […]
