Индија покрива 22 отсто од светското производство на млеко, што ја прави најголем производител во светот. Но, и тој дел од светот е погоден од горештините, па сточарите на секој начин се обидуваат да ги разладат кравите.
На некои места температурите достигнаа и до 50°C, што е многу лоша вест за тамошната млечна индустрија, пишува Гардијан. Поради топлинскиот стрес, овие животни имаат послаб апетит, што значи помал раст на телесната тежина, намалена плодност и продуктивност.
Големо влијание врз индустријата
Зголемувањето на температурата до 2085 година би можело да го намали производството на млеко до 25 проценти во потоплите области, според една неодамнешна студија објавена во „Лансет“.
Овој проблем се јавува во сите делови на светот. Само да се потсетиме на катастрофата што го погоди Канзас во САД пред десет дена, кога високите температури и високата влажност усмртија илјадници говеда.
Секој пад на производството на оваа намирница може да биде катастрофален за безбедноста на храната на Индија, бидејќи таа е втора најнаселена земја во светот. Покрај тоа, 80 милиони Индијци се вработени во овој сектор.
Ситуацијата ја покажува примерот на земјоделец од југот на земјата, од Анантапур, каде што климата е обично умерена. Но, во мај температурите достигнале 43°C. Како што вели фармерот, за време на топлотниот бран морал речиси со сила да ги нахрани кравите, а производството на млеко паднало за 30 отсто.
„Се чувствував како да стискам сув сунѓер“, изјави тој.
Автохтоните раси се поотпорни
Проблем со високите температури во овој сектор во Индија е тоа што има зголемување на популацијата на вкрстени говеда кои даваат повеќе млеко и намалување на автохтоните раси кои се поотпорни на топлински стрес.
А оние кои не се сточарите се обидуваат да ги разладат со вентилатори и прскалки, што секако има своја цена, а таква инфраструктура можат да си дозволат само големите фарми. Во исто време, треба да се знае дека речиси две третини од млекото таму го произведуваат токму малите фармери.
Научниците гледаат долгорочно решение во вкрстувањето на расите говеда отпорни на климатски промени и оние со поголем принос на млеко. Додека тоа не се случи, има сточари како Каилас Рамасами кои купуваат и продаваат од локалните фармери и се обидуваат да го промовираат нивното одгледување со повисока откупна цена за литар млеко (42 пени, односно 40 евроценти).
