Малиџаното е традиционална македонска зимница. Се прави од зелени пиперки и модар патлиџан, а сенфот му дава посебен шмек.
Состојки:
4 кг зелени месести пиперки
5 кг модар патлиџан
1 л масло
1,5 дл оцет
150 гр сенф
200 гр шеќер
100 гр сол
Начинот на подготовка можете да го погледнете во следното видео.
