Црн орев (Juglans nigra L.) е листопадно дрво високо околу 30 метрсо неправилно заоблена круна. Стеблото е исправено, со дијаметар до 2 метри, со темно кафеава до сиво-црна кора. Младите пупки се светло-кафеави, дебели, покриени со влакна. Тие цветаат од април до јуни. Плодовите се поголеми од обичниот или питом орев (Juglans regia) и зреат во октомври. Поради голема тежина на плодот плодовите сами паѓаат и се полесни за берба од обичниот орев.
Јатката на црн орев е помала од обичниот орев и не е толку вкусна, може да се консумира. Потекнува од североисточниот дел на Северна Америка. Кај нас се одгледува како украсно дрво во паркови. Ние имаме стебло од црн орев во нашите површни.
Предноста на неговото садење е што расте побрзо од обичниот орев, кој е позастапен кај нас.
Покрај тоа што е суровина, овој орев се користи и во медицината како лек. Главниот дел од црниот орев кој се користи во медицината е надворешната обвивка, која се бере зелена. Богат е со јод и минерали, а содржи линоленска киселина и витамин Ц. Надворешниот слој или егзокарп на плодот содржи танини, хинони, југлон и разни други активни материи кои делуваат против паразити, а многу експерти го препорачуваат за безопасно чистење на организмот од паразити. Корисен е за подобрување на целокупното здравје.
Поради својот состав, тој е потенцијално корисен за подобрување на целокупното здравје. Богато е со протеини, здрави масти и многу витамини и минерали. 28 грама хранлива содржина на црни ореви има:
Калории: 170
Протеин: 7 грама
Маснотии: 17 грама
Јаглехидрати: 3 грама
Влакна: 2 грама
ДОБРИ ОСОБИНИ ЗА ЗДРАВЈЕ НА СРЦЕТО
Црн орев содржи различни хранливи материи и соединенија кои имаат корист за здравјето на срцето, вклучително:
1.Омега 3 масни киселини
Тоа подобрува некои фактори на ризик за срцеви заболувања како што се висок крвен притисок и нивоа на холестерол.
2.Танини
Го подобрува здравјето на срцето помагајќи да се намали крвниот притисок и да се намалат нивоата на липиди во крвта.
3.Елагинска киселина
Тоа помага да се спречи стеснувањето на садовите предизвикани од натрупување на плаки што може да доведе до срцеви заболување.
Има антиканцерогени својства
Црниот орев содржи антитуморно соединение наречено југлон. Студиите откриле дека ова соединение значително го намалува растот на туморот.
Неколку студии покажуваат дека југлонот може да предизвика смрт на клетките кај одредени канцерогени клетки, вклучувајќи ги и црниот дроб и стомакот.
Покрај тоа содржи флавоноидни антиоксиданти за кои се покажа дека имаат корисни ефекти против рак на белите дробови, дојката, простатата и дебелото црево.
