Во последните неколку години, ферментираните производи стануваат сè попопуларни. Редовното консумирање на сок од кисел зеленчук може да биде природна поддршка за телото, особено за постарите лица кои се поподложни на пад на имунитетот, проблеми со варењето или недостаток на витамини и минерали.
Порталот health.com пишува дека сокот од кисели краставички има одредени придобивки, како што се хидратација пред и по тренинг и олеснување на проблемите со желудникот. Сепак, 250 мл од овој сок содржи околу 821 милиграм натриум, што е една третина од препорачаната дневна количина. Овој минерал може да го зголеми крвниот притисок, а кај луѓето кои страдаат од гихт, може да ги влоши симптомите.
Експертите предупредуваат на прекумерен внес на натриум
Експертите истакнуваат дека сокот од кисели краставички може да помогне во хидратација, регенерација на мускулите, содржи антиоксиданси, може да го поддржи губењето на тежината и помага во регулирање на нивото на шеќер во крвта.
„Дури и ако вкусот никогаш не ви е омилен, можеби ќе забележите дека вреди да се пие сок од кисели краставички поради здравствените придобивки“, пишува порталот healthline.com.
Според Метју Блек, диететичар, сокот од кисел зеленчук може да го користат спортистите за подобрување на перформансите.
„Други може да пијат сок од кисели краставички верувајќи дека помага при мускулни грчеви и мамурлак“, објаснува тој.
Диететичарот Ејми Шапиро забележува дека киселите краставички и сокот од кисели краставички содржат електролити во форма на натриум.
Најголемиот ризик при консумирање на овој сок е внесувањето премногу натриум. Покрај евентуалното зголемување на крвниот притисок, прекумерниот внес на натриум може да го зголеми ризикот од срцев удар и мозочен удар.
