Пролетта е време кога во шумите, но и на пазарите може да се најде сремуш или кај народот познат како див лук, неверојатно лековито и многу вкусно растение.
Придобивки од сремушот за здравјето на луѓето
Сремушот се користи за стимулирање на нервниот систем. Ја стимулира активноста на макрофагите кои имаат улога во борбата против инфекциите. Ја зголемува активноста на Т-лимфоцитите кои се централен активатор на целиот имунолошки систем.
Дивиот лук исто така игра важна улога во лекувањето на вирусни инфекции на горниот респираторен тракт поради неговата способност да ја чисти слузта од белите дробови. Неговата најголема предност во споредба со антибиотиците е тоа што содржи есенцијално масло со алицин и сулфатни соединенија, каде што вирусите и бактериите не можат да стекнат отпорност.
Сремушот (Allium ursinum) ги ублажува главоболките, штити од мозочен удар и го забавува процесот на стареење. Добар е и за лекување на грип и настинка, штити од срцев удар, го намалува холестеролот и мастите во крвта и го чисти крвотокот.
За здрав изглед потребно е секојдневно да се консумира во период од две до три недели.
Тинктурата Сремуш е исклучително добра за главоболки, го регулира крвниот притисок и зголемените маснотии во крвта, а се смета дека го олеснува и дишењето. Благодарение на него, раните побрзо зараснуваат и има антибактериско дејство. Доколку се одлучите за тинктура од сремуш ќе ви требаат 300 гр свежи листови од ова растение и 1 литар ракија.
Наполнете една тегла од 1,5 литри со листови сремуш, а потоа додадете ракија. Оваа тегла мора да се чува 15 дена на сонце или на топло место. Потребно е одвреме-навреме да се меша тинктурата, но мора да оставите доволно простор за протресување. По 15 дена, содржината се филтрира низ газа и се чува во фрижидер во затворено шише. Една кафена лажичка тинктура мора да се зема наутро и навечер.
Добро е да се користи во текот на целата година и благодарение на него можете да го подобрите вашето здравје, бидејќи се покажало како многу корисно во многу случаи, а искуствата на луѓето кои го користеле се главно позитивни. За која цел и да го консумирате сремушот, сигурно нема да згрешите, бидејќи неговите лековити својства ќе ви помогнат во многу проблеми што ги имате со вашето тело и, секако, ќе им даде посебен вкус и арома на сите специјалитети за кои ќе ги користите.
Многу е важно да не се исуши бидејќи тогаш го губи ефектот. Се одгледува во градини, но постои можност да се одгледува и во затворен простор. Неговите листови се берат за подготовка на салата, заедно со белата луковица. Младите, нови листови содржат многу витамини, додека постарите се лути. За храна се користат свежите надземни делови.
Сремушот може да се користи само свеж. Не може да се суши или конзервира (со тоа ги губи сите лековити својства), освен ако не се направи тинктура. Исто така, би било добро да се сече што помалку.
Ако сакате да го наберете во природа, мора да бидете исклучително внимателни, затоа бербата им се препушта на искусните берачи. Листовите од сремуш прво се тријат со раце за да се види дали мириса на лук.
Истражувањата покажале дека овој див лук може да се користи како додаток и модификатор на аромата како и за вкусот на кефирот, кој се прави од овчо млеко.
