Facebook Youtube
Agrotim.mk
Ad image
  • Дома
  • Агровести
  • Пазари
  • Субвенции
  • Фондови
  • Механизација
  • Рурален Развој
Читате: Стара кокошка – квалитетни јајца?
Agrotim.mkAgrotim.mk
Зголеми текстAa
Пребарај
  • Дома
  • Агровести
  • Пазари
  • Субвенции
  • Фондови
  • Механизација
  • Рурален Развој
Заследи не
СИТЕ ПРАВА СЕ ЗАДРЖАНИ © АГРОТИМ МК - 2024
Agrotim.mk > Рубрика > Магазин > Стара кокошка – квалитетни јајца?
Магазин

Стара кокошка – квалитетни јајца?

Последна измена: 09/12/2019 16:54
Сподели
3 мин. за читање
Сподели

Истражувачкиот институт при земјоделскиот факултет од Бања Лука , потврди дека јајцата од постари кокошки несилки се поквалитетни одколку од помладите кокошки.

Познатата народна поговорка вели ,,стара кокошка добра супа” (‘stara koka, dobra juha)’, а сега би можеле да имаме уште една димензија која ги вклучува и јајцата.

Истражувачкиот институт при земјоделскиот факултет од Бања Лука , потврди дека јајцата од постари кокошки несилки се поквалитетни одколку од помладите кокошки. Како што пишува  Telegraf.rs,  научниците во три наврати на по 30 случајно одбрани кокошки од една привата фарма ги испитуваа јајцата од кокошки  несилки  во три периоди на староста. Првиот приод е до 20 недели старост што е почеток на несење, вториот период е до 28 недели старост што е максимум во производството и третиот период до 48  кога е средина од просводствениот циклус.

Масата на јацето е најголема кај најстарите кокошки

Истражувањата се направени на хибриди од расата Isa Brown  која е од француско потекло. Се работи за несилки кои достигнуваат тежина до два килограми.

 Прв параметар како доказ за квалитетот е масата на јацето. Најтешките јајца со просечна тежина од 57,71 грам се од најстарите кокошки стари 48 недели. Помладите кокошки стари 28 недели (половина година) дале јајца со просечна тежина од 54,89 грама, додека пак масата на јацата од најмладите кокошки доста многу одстсапува од масата на јајцата на постарите кокошки. Имено просечната маса на јајцата од најмладите кокошки е 39,52 грама. 

Втор параметар е должината на јајцето. Кај најстарите тоа е 52,46  милиметри , кај средните  51,10  и кај најмладите  46,56 милиметри Слично се забележува и кај ширината (40,36, потоа 40,10 па 35,90) и чистотата на јацето (4,30, односно 3,80 и 2,80). 

Кога станува збор за индексот за формата на јацето најдобри вредности имаат средните кокошки, па младите и на крајот најстарите. Ист е редоследот кај бојата на лушпата. Младите кокошки имаат најдобра вредност кога станува збор за бојата на жолчката, па следуваат постарите па на крајот најстарите.

Индексот за формата на јацето е пресметан како ширината израдена во проценти према должината, бојата на лушпата по субјективна проценка , а бојата на жолчката според една од најприфатените субјективни методи, Roche Color Fan.

Извор https://www.agroklub.com/

Може да ви се допадне

Камениот мост во село Зовиќ туристичка атракција во Мариово
Корисни совети за заштита од оси лете
Тежина, звук и дамка: Клуч за избор на совршена лубеница
Витаминот Д може да спречи 30.000 смртни случаи од рак годишно, покажуваат истражувања
Турција: Парична казна од 12.000 евра за кинење на загрозен вид цвеќе
Таг:живинарствојајцакокошкинесилки
Претходен напис Засадете ѓумбир во вашиот дом: Постапка за садење на растението кое е чувар на здравјето
Следен напис Пчелите се прогласени за најважни суштества на планетата Земјата
Остави коментар Остави коментар

Напишете коментар Откажи одговор

Вашата адреса за е-пошта нема да биде објавена. Задолжителните полиња се означени со *

Ad imageAd image
Ad imageAd image
Ad imageAd image
Ad imageAd image
Ad image
Страници

Агенција за финансиска поддршка во земјоделството и руралниот развој


Агенција за храна и ветеринарство


Регистри на државно земјиште


Електронско наддавање


ИПАРД


Државен инспекторат за земјоделство


Агенција за поттикнување на развојот на земјоделството


Консолидација на земјоделско земјиште


Македонски почвен информативен систем (МАСИС)


Кампања на ЕФСА „Стоп за африканската свинска чума“


МЗШВ закони


/ Накратко за нас /

Агротим.мк е специјализирана платформа за информации од агрокомплексот и агроберза.

Агротим.мк функционира како сервис на земјоделците и претставува систем кој ги интегрира сите чинители во овој сектор – Земјоделските примарни производители, преработувачите, откупувачите, трговците и Владата преку доближување на мерките кои се во интерес на профитабилен агробизнис.

Голем дел од нашиот ангажман го посветуваме на едукација на земјоделците преку директни контакти и средби, а со цел приближување на европските стандарди за конкурентно и профитабилно земјоделство.

/ Страници /

  • • За нас
  • • Импресум
  • • Маркетинг
  • • Услови за користење
  • • Контакт
Ad image
СИТЕ ПРАВА СЕ ЗАДРЖАНИ © АГРОТИМ МК - 2024
Welcome Back!

Sign in to your account

Lost your password?