Самовилскиот мед или нектарот на боговите, како што некои го нарекуваат, е многу редок мед. Всушност се работи за 18 килограми мед, пронајден во 2009 од страна на турскиот локален пчелар Ѓунеј Ѓундуз, и тоа во пештера дабока 1800 метри во долината Сариџаир во областа Артвин на крајниот североисток на Турција.
Самовилскиот мед или Peri Bali како што го викаат во Турција всушност е најскапиот мед во светот . Неговата цена денес е 5000 евра за еден килограм.
Семејството на Ѓунај Ѓундус веќе три генерации се занимава со пчеларство. Тој раскажува дека во 2009 година забележале дека има пчели на влезот од пештерата, а потоа сватиле дека можеби во пештерата има мед.
„Со проучување на пештерата длабока 1800 метри, претпоставивме дека во неа би можело да има мед. На карпите, во пештерата во која се спуштивме со јажиња доги 500 метри со помош на професионални планинари , пронајдовме 18 килограми мед. Потоа, за да го испитаме составот на медот го испративме на анализа во лабораторијата CETAM во Франција, која всушност е една од најпрестижните институции кога станува збор за анлиза на мед. Анализата покажа дека медот на кој настанал карпите без кошници, е многу поинаков од обичниот мед поради бодатството на минерали кои ги содржи.“-објаснил Ѓунај за агенцијата Анадолија.
Првиот килограм од овој мед бил продаден во 2009 година на француската берза за мед за неверојатни 45.000 евра. Една година подоцна, еден килограм мед им беше продаден на фармацевти од Кина за цена од 25.000 евра. Во 2015 година цената на овој мед во Турција била 5000 евра за еден килограм.
Според пчеларот Ѓунај Ѓундуз, бидејќи се работи високовалитетен мед, кој 7 години бил во пештера длабока 1800 метри и е направен на сосема природен начин на карпи богати со минерали, цената е само привидно висока.
„ Медот е произведен на природен начин и без кошници. Ова е област која е богата со ендемски лековити растенија. Сето тоа вијае на неговата цена“- објаснил Ѓундуз
Овој мед повеќе се користи како лек и тоа за најтешките болести, отколку како прехрамбен производ. Се продава во шишенца од по 170 и 250 грама.
Ѓундус уште потенцирал дека Турскиот мед е еден од најквалитетните во светот, но како и во други земји, угледот му е нарушен со појавата на вештачки имитации. Вистинскиот мед може да се тестира само во лабораторија што е сосема неизводливо за потрошувачите. Затоа тие треба да водат сметка од кого купуваат. „Денешната цена на медот не може да биде помала од 15 Евра“- истакнал пчеларот.
