Во млекарството ниската заработка и краткиот рок на траење на млекото значат дека секој мал удар на пазарот на трудот има многу поголем ефект врз млечните производи во споредба со другите видови производи. Поради проблемите што го погодија овој сектор во Велика Британија, некои производители се принудени секојдневно да фрлаат млеко.
Ова е резултат на недостаток на работна сила и возачи на камиони и зголемените трошоци, што го доведе целиот синџир на снабдување до своите граници, велат производителите.
Недостатокот на работници по Брегзит, влошен од глобалната криза поради пандемијата ковид-19, предизвика хаос во синџирот на снабдување – од гориво и месо до флаширана вода.
Фрлени 40 илјади литри млеко
Еден сопственик на раса холштајн-фризија во централна Англија бил принуден да фрли дури 40.000 литри млеко во последните два месеци, бидејќи ниту еден возач не се појавил да го собере.
„Емотивно е исцрпувачки да се произведува и истура млеко на крајот од денот“, рече овој фармер, сакајќи да остане анонимен. Открива дека во тој период бил принуден да уништи четири произведени количини. Тој се сеќава дека во текот на 45-те години како што се занимава со производство на млеко, го сторил тоа само два или три пати.
Обединетото Кралство минатата година произвело 15,3 милијарди литри млеко, па уште имаат залихи.
„Од друга страна, ниските цени и постојаните шокови во снабдувањето производителите брзо го чувствуваат“, рече Питер Алвис, претседател на Здружението на британски производители на млечни производи.
„Недостатокот на тешки возачи на камиони има доста големо влијание“, истакна тој. Тој додаде дека загубата на оваа суровина досега била ограничена на неколку такви случаи, но дека е тешко да се добијат точни податоци.
Производство на сирење како решение
Поради големиот притисок во оваа индустрија, многу млекарници се свртеа кон малите претпријатија основани за да ја откупуваат оваа суровина по пониски цени и да ја транспортираат во други продажни места во обид да го спречат нејзиното фрлање.
Робин Хантбач го купува од производителот по половина пониска цена и го претвора во урда. Само во Чешир, тој спречил фрлање на 160.000 литри во септември и жали што не успеал да откупи и преработи уште 80.000 литри.
„Доаѓа зима. Ситуацијата може да се влоши ако има снег, така што транспортот ќе забави уште повеќе“, предупреди тој.
Хенри Блоксам, кој има 250 крави, исто така се пожали на 150 проценти поскапување на ѓубривото за три недели, но и на поскапото гориво.
„Ако ова продолжи, ќе размислам за напуштање на земјоделската индустрија“, разочарано заклучува тој.
Неодамна, британската земјоделска индустрија предупреди дека стотици илјади свињи можеби ќе треба да бидат заклани во рок од неколку недели, а потоа уништени, фрлени, освен ако владата не издаде визи за да внесе повеќе месари во земјата.
Извор: agroklub.com
